|
El moixernó, moixeró o bolet de Sant Jordi, en grec kybe vol dir "cap" i kalós és "bonic", i al·ludeix al bonic barret d'aquest bolet. En llatí, gambosa significa, referint-se a un animal, "que té la sofraja inflada" ja que aquest bolet té el peu inflat, a mig aire.
Presenta un barret molsut, de 3 a 10 cm, convex, aplanat en els exemplars vells, d'un blanc brut, o fins cremós, amb làmines primes, lliures, blanques o lleugerament grogues.
|
 |
Calocybe gambosa
|
|
|
El peu, gruixut, pot fer de 3 a 7 cm d'altura i és compacte, corbat, ple, de color blanc.
La seva carn no és fibrosa, sinó que es trenca i s'engruna entre els dits, té un sabor agradable i una olor de farina fresca.
Viu en els prats, entre l'herba, i en els matolls no gaire espessos. Sovint forma erols.
Surt a la primavera pels volts de Sant Jordi, d'aquí prové el seu nom.
És un bolet comestible excel·lent. |
|
Moixernó
|
|
Productes
Fresc
