Camperol - Xampinyó

El xampinyó silvestre o camperol (Agaricus campestris, del llatí campester, perque creix al camp) és un bolet de la divisió dels basidiomicets i comestible.

Camperol

El seu barret blanquinós és arrodonit de tendre i planer convex de vell. La seva carn és blanca i consistent. En alguns cassos té escames de color marró. Té làmines de color rosat que s'enfosqueixen fins a quedar gairebé negres quan envelleix. El seu peu es pot separar. És blanc amb una anella i robust. Per sota l'anella sol tenir vires marronoses.

Creix en prats de la primavera a la tardor.

Camperol2

És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. Són més bons que el xampinyó cultivat (Agaricus bisporus). Curiosament, mentre en alguns països se'l considera el millor, en d'altres se'l refusa.

Obtingut de «http://ca.wikipedia.org/wiki/Xampiny%C3%B3_silvestre»

Camperol3