Bolet deshidratat
Totes les presentacions
 |
Secs tant si han sigut laminats com si no, es deixen rehidratar amb aigua (recomanem que sigui tèbia i s´hi deixin de dues a quatre hores) i tornen al seu aspecte habitual. |
|
|
Pols de bolets deshidratats, una manera ràpida de donar-li un toc diferent a la nostra cuina, sense que es vegi el bolet, l’incorporarem a les receptes al començar a cuinar. |
415 - Sencer o laminat
| CODI | NOM CIENTÍFIC | DESCRIPCIÓ | FORMAT |
| 0415006001 | Boletus edulis | Cep | Bossa 40 gr. |
| 0415006003 | Marasmius oreades | Carrereta | Bossa 40 gr. |
| 0415006004 | Calocybe gambosa. | Moixerno | Bossa 40 gr. |
| 0415006007 | Morchella rotunda | Múrgula | Bossa 20 gr. |
| 0415006008 | Cantharellus cibarius | Rossinyol | Bossa 40 gr. |
| 0415006006 | Amanita caesarea | Ou de reig | Bossa 35 gr. |
| 0415006002 | Craterellus cornucopioides | Trompeta | Bossa 40 gr. |
| 0415006009 | Cantharellus lutescens | Cama groc | Bossa 35 gr. |
415 - Pols
| CODI | NOM CIENTÍFIC | DESCRIPCIÓ | FORMAT |
| 0415000019 | Boletus edulis | Pols de cep | 25 gr. |
| 0415000010 | Craterellus cornucopioides | Pols de trompeta | 25 gr. |
| 0415000014 | Cantharellus cibarius | Pols de rossinyol | 25 gr. |
| 0.415000012 | Calocybe gambosa. | Pols de moixernó | 25 gr. |
| 0415000013 | Amanita caesarea | Pols d'ou de reig | 25 gr. |
| 0415000011 | Marasmius oreades | Pols de carrereta | 25 gr. |
Com preparar-los, consells d'us, plats i receptes
|
|
|
Dalt de la pàgina |
Dessitgem que aquesta informació li sigui útil.